Салонные услуги

<< назад к списку

Салоны красоты и косметологические клиники Новосибирска

Дарья Куцепина

Мы уже не раз приводили обзоры сегмента рынка салонного бизнеса столицы Западной Сибири – Новосибирска. Не секрет, что Новосибирский бьюти-рынок бурно развивается, и на него ориентируются близлежащие регионы. Что новенького у сибиряков? Увеличение числа салонов привело к усилению конкуренции, но спрос на услуги индустрии красоты по-прежнему превышает предложение. Эксперты считают, рынок заполнен не более чем на 70%. Динамичнее других развивается spa-направление, но большинство салонов красоты все же предпочитают предоставление комплексных услуг специализации.

На новосибирском бьюти-рынке сегодня работает порядка 350 салонов красоты (не считая парикмахерских и отдельных косметических кабинетов), в том числе 12 сетевых игроков: «Мирра Клуб» (4 салона), «ЛеОл» (3 салона), «Имидж», «Ремикс», Extreme Style, «SPA Модель», «Лидия», «Меларен», «Класс!», «Краса», «Кудряшка» и «Юникс» — по 2 салона. К наиболее популярным в городе салонам эксперты относят «КиНО», Camille Albane, «Пространство красоты», «Ремикс», «ЛеОл», «5 элементов» и «Имидж». Примерно четверть салонов красоты сегодня работает на базе фитнес-центров.

Объем рынка директор салона красоты «Миледи» ОЛЬГА ИГНАТОВА оценивает в 2 млрд руб. в год. Большая часть игроков работает в среднем ценовом сегменте (средний чек — около 500 руб.). Выручка, по словам Игнатовой, в зависимости класса и расположения заведения, может составлять от 100 тыс. до 1,5 млн руб. в месяц.

Салоны Camille Albane и Mods hair работают по договору франчайзинга. В апреле к ним присоединится салон красоты московской компании «Персона LAB» (45 заведений в Москве, 20 — в регионах). Новое заведение, так же как и два других новосибирских франчайзинговых салона красоты, будет работать в премиум-сегменте (средний чек — 800-900 руб.; в московских «Персона Lab» — 1,2 тыс. руб.).

По словам президента «Персона LAB» Игоря Стоянова, договор франчайзинга с новосибирским ООО «Персона-Н» (учреждено Надеждой Тормышевой) подписан в декабре. Стоимость франшизы — 850 тыс. руб., роялти — 150 тыс. руб., либо 5% от годовой выручки по выбору франчайзи. У каждого затраты на оборудование салона красоты составляют около 30 тыс. евро, сроки окупаемости — 18 месяцев. В планах «Персона LAB» — в течение 1,5-3 лет открыть около 7-8 салонов по договору франчайзинга.

Затраты на открытие салона красоты складываются из стоимости оборудования, расходных материалов и арендной платы. Оборудование небольшого заведения эконом-класса (три рабочих места: два — для парикмахеров и одно — для мастера маникюра), по оценкам директора коммерческого центра «Люкс» (специализируется на продаже косметики и оборудования для салонов красоты) АЛЕКСАНДРА ГОЛОВАТОВА, обойдется в 90 тыс. руб. Расходные материалы — от 15 тыс. руб. в месяц.

Клиенты идут за заботой и вниманием

«Люди стали больше любить себя и чаще ходить в салоны красоты, — говорит директор центра красоты «SPA Модель» ЕКАТЕРИНА ГАСТ. — Возрастная категория помолодела. Сегодня к нам ходят подростки и школьницы. Если около трех лет назад доля клиентов в возрасте до 20 лет составляла всего 10%, то сегодня молодежи — уже около 30%».

«Если раньше клиентов интересовали только прически и маникюр, то сейчас в приоритете косметология», — рассказывает директор салона красоты «Имидж» ВЕРА ГЛОТОВА.

Вслед за ростом благосостояния населения увеличивается и количество потребителей бьюти-услуг. Участники рынка отмечают, что внешний вид становится визитной карточкой человека и условием его успеха в социальной среде, отчасти и залогом профессионального роста. По словам Веры Глотовой, основными потребителями бьюти-услуг все же остаются «деловые женщины-руководители от 35 лет, важным составляющим работы которых является ухоженный внешний вид». «Но гораздо чаще салоны красоты стали посещать мужчины», — добавляет Екатерина Гаст.

Вслед за увеличением спроса растет и число салонов красоты. Если еще три года назад эксперты говорили о полном отсутствии на рынке конкуренции, то сегодня ее наличие уже никто не отрицает, но в оценках насыщенности рынка эксперты расходятся.

«Число салонов красоты постоянно растет, но рынок заполнен не полностью, — считает директор салона красоты Victoria ГАЛИНА СОЗИНОВА. — Новосибирский рынок емкий, потенциал для развития еще остается». «Конкуренция на рынке очень высокая, салоны открываются как грибы после дождя, — говорит Екатерина Гаст. — Чтобы успешно конкурировать, салону красоты необходимо иметь свою «изюминку».

Директор сети салонов красоты «ЛеОл» ОЛЬГА ТРОПНИКОВА считает, что конкуренция положительно сказывается на развитии сервиса: «За каждого клиента сейчас нужно бороться». И в этой борьбе важную роль играют несколько факторов: «Все должно быть в комплексе: начиная от общения с администратором и заканчивая тем, как проводится расчет. Сервис должен быть ненавязчивым и деликатным», — считает Вера Глотова. «При сегодняшнем бешеном ритме жизни людям не хватает тепла, внимания, — рассуждает Тропникова. — Тратя деньги, люди хотят получить не только качественную услугу, но и заботу, поэтому мы уделяем больше внимания именно сервису и созданию условий комфортого пребывания в нашем салоне».

«При выборе косметологической клиники клиент ориентируется на высокий сервис, — считает директор «Клиники доктора Панова» ВЛАДИМИР ПАНОВ. — Важны детали: каким тоном клиенту отвечают по телефону сотрудники, как хорошо они рассказывают об услугах, насколько чувствуется заинтересованность врача во время консультации».

А вот на эффективность привлечения клиентов прямой рекламой участники рынка не рассчитывают. По-прежнему самым распространенным способом информирования потенциальных клиентов является «сарафанное радио». «Конечно, мы оповещаем о своей деятельности и через средства массовой информации, — рассказывает Владимир Панов. — Но больше шансов заполучить постоянного клиента, если его приводят подруги, родственницы, знакомые». Екатерина Гаст соглашается с тем, что лучшая реклама для любого салона — это рекомендации: «На втором месте — информация на корпоративном сайте и «ДубльГИСе». Публикации в печатных СМИ и подарочные сертификаты — на третьем и четвертом местах».

Красота требует комплексного подхода

Наличие «изюминки» в салоне красоты редко предполагает специализацию на каком-то одном из направлений. «К сожалению, сейчас открывается много заведений с одним и тем же набором услуг, но многим из них не хватает индивидуальности», — поясняет Екатерина Гаст. Другие эксперты, наоборот, высказываются в пользу того, что комплексный подход на новосибирском рынке по-прежнему остается предпочтительным. Клиенты с большей охотой идут в то заведение, где им могут предложить большой спектр различных услуг. Вера Глотова называет комплексное обслуживание «изюминкой» своего салона: «Редко, когда клиент приходит к нам только за одной услугой.Зачастую с человеком одновременно работают два специалиста: один маску делает, другой маникюр или педикюр. Это экономит время и сейчас очень востребованно».

Стремясь предложить максимум услуг, салоны красоты не ограничиваются только профильными процедурами. Сегодня они могут включать также магазин по продаже косметических средств, кафе.

А вот салон Victoria организовал собственную фотостудию, где с помощью профессионального фотографа за 2,5 тыс. руб. можно сделать памятные снимки с новой прической и макияжем: портреты или арт-фото. Услуга появилась только в декабре, но уже вызвала большой интерес у посетителей салона, признается Созинова. Она уверена в том, что фотостудия привлечет новых клиентов. Предложение на рынке ново, и клиенты пока только присматриваются к нему. Созинова рекламирует услуги фотосалона в СМИ и на корпоративном сайте. «С красотой, которую мы создаем в салоне красоты, не хочется расставаться, теперь у наших клиентов есть возможность сохранить ее, запечатлев на фотографиях. Мне кажется, эта услуга особенно придется по душе тем, кто заинтересован сделать качественные профессиональные снимки, не теряя времени на поиск расположенных неподалеку друг от друга фото- и бьюти-салона. Например, нашими клиентами могут стать молодожены в день свадьбы».

Специализация очевидна в сегменте spa-салонов. Сегодня в городе действует шесть специализированных spa-заведений, но и оборудованные spa-кабинеты есть во многих салонах красоты. «Немногие имеют возможность оставить дела и уехать на море, spa-процедуры, а в особенности – комплексные СПА программы,  в этом случае — альтернатива», — говорит Екатерина Гаст.

Ольга Макарук, директор компании «Мейджиксан», специализирующегося на продаже оборудования для салонов красоты, фитнес-клубов и spa-центров, отмечает, что наиболее востребованными на рынке сегодня являются профессиональные солярии и аппараты для косметических spa-процедур: «Сейчас чуть ли не обязательным компонентом салона красоты является солярий. Свою роль в этом сыграла пропаганда здорового образа жизни, загорелая кожа — непременный атрибут. Кроме того, сейчас набирают обороты аппаратная косметология, массаж и другие процедуры по телу». Александр Головатов считает «солярийный бум» уже в прошлом, рынок насытился. «А вот если выбирать из аппаратной и мануальной косметологии, то большее предпочтение отдается первой. Это во многом зависит от мастера. Молодые специалисты сейчас не заинтересованы в получении знаний тонкостей мануальной косметологии, им проще работать на аппаратах».

«Если раньше предпочтение отдавалось «золотым ручкам» мастера, то сегодня все больший успех у клиентов имеют новые технологии и аппаратная косметология», — соглашается Вера Глотова. «Аппаратных технологий по сравнению с прошлым годом стало больше, причем появилось много импортной аппаратуры (например, французской). Процедуры с помощью таких аппаратов зачастую являются альтернативой операциям», — вторит Созинова.

«Золотые ручки» в дефиците

Кадровый вопрос — один из основных при открытии салона красоты. Именно сотрудники в первую очередь формируют впечатление от предприятия индустрии красоты и здоровья, единодушно говорят участники рынка. Нередки случаи, когда клиент уходит из салона красоты вслед за полюбившимся мастером. «Поэтому мы стремимся к тому, чтобы наши клиенты приходили в салон, а не к специалисту. В хорошем салоне красоты качество сервиса, косметических средств и оборудования не должно уступать мастерству и профессионализму сотрудников», — говорит директор салона красоты Camille Albane АННА КОЛЕСОВА. Галина Созинова считает, что избежать ухода клиентов за специалистами можно, создавая в заведении единый стиль и формат общения: «Важно, чтобы клиент не чувствовал разницы между двумя парикмахерами. Для этого мы стараемся позиционировать своих специалистов как одинаково хороших и взаимозаменяемых».

Другая кадровая проблема связана с повсеместно распространенным «надом- ничеством» среди сотрудников салонов. Абсолютное большинство мастеров практикуют частное оказание косметических услуг, значительно снижая цены на свою работу и тем самым «уводя» клиентов из салонов. Многие руководители салонов уже отчаялись с этим бороться. Одни первопричиной называют низкую заработную плату, другие склонны винить в неблагонадежности своих специалистов. «Это вопрос этики, а культура молодых мастеров зачастую на невысоком уровне», — считает менеджер по персоналу учебно-консультационного центра «Алгоритм-С», психолог ТАТЬЯНА ЕГОРОВА.

«Как правило, «частники» не располагают современным оборудованием, что не позволяет им, в отличие от салонов, осваивать новые технологии. Они используют материалы сомнительного происхождения, — рассказывает Ольга Тропникова. — Особенно это касается мастеров маникюра, зачастую использующих дешевые, низкокачественные и, соответственно, опасные для здоровья материалы». Вера Глотова считает борьбу с самостоятельной практикой сотрудников нецелесообразной: «Я очень демократична в этом вопросе. Думаю, что директор не может решить эту проблему самостоятельно. До тех пор, пока салонные средства доступны широкому кругу, ситуация не изменится. Эту проблему можно решить только на законодательном уровне».

«Мы пробовали бороться, но пришли к выводу, что затея бесперспективна, — делится выводами Галина Созинова. — Мы специально приглашали к себе клиентов «домашних салонов», предлагая им услуги по низкой цене. В итоге поняли, что это просто не наш контингент. Эти люди не привыкли к высокому уровню сервиса. Сейчас подходим к этому иначе — в салоне каждую вторую субботу месяца действует 50%-ая скидка на все услуги.

Ольга Тропникова к частной практике своих сотрудников относится спокойно, считая обслуживание на дому одним из этапов развития мастера. По ее мнению, если создать хорошие условия для развития и большую нагрузку в салоне, в какой-то момент мастер сам перестанет работать на дому. Проблема домашней практики мастеров затрагивает в основном заведения среднего и эконом-класса, в которых и заработная плата ниже, и клиенты менее требовательные. Посетители более высокого ценового сегмента, для которых большое значение имеет качество сервиса, вряд ли отдадут предпочтение низкокомфортным услугам. «Некоторые пробуют «салоны на дому», но клиентам, привыкшим к комфортному обслуживанию, не хватает сервиса, — рассуждает Ольга Тропникова. — В итоге около 50% клиентов после посещения «надомных» мастеров возвращаются в салон».

Профессионалы на вырост

Сегодня на новосибирском рынке ощущается острая нехватка квалифицированных специалистов. В городе работают порядка 35 учебных заведений, занимающихся подготовкой обучением персонала для салонов красоты, но найти хорошего мастера-профессионала, как признаются эксперты, сложно. Повышеннный спрос на мастеров маникюра, педикюра, парикмахеров.

«За выпускниками выстраивается очередь, но они все уже расписаны», — делится собственным опытом поиска сотрудников Екатерина Гаст. Недостаток хороших мастеров маникюра и педикюра — одна из самых сложных проблем. Чтобы ее решить, школы должны налаживать тесную связь с салонами. Татьяна Егорова считает, что необходимо точное и четкое сотрудничество. По ее словам, такое сотрудничество уже ведется: «Учебно-консультационный центр «Алгоритм-С» постоянно приглашает руководителей салонов красоты на выпускные экзамены, где они могут лично оценить профессионализм потенциальных сотрудников. Наша школа каждый месяц выпускает по шесть специалистов. Несмотря на то что профессии парикмахера и мастера маникюра и педикюра сейчас более востребованы, чем раньше, мы не можем увеличить число обучаемых из-за недостатка классных площадей».

Многие руководители стремятся повышать квалификации своих специалистов. Так, салон Camille Albane два раза в год отправляет своих парикмахеров на обучение в школу Camille Albane во Францию.У сети салонов красоты «ЛеОл» есть собственная образовательная студия. Это единственный пример в регионе, утверждает Тропникова.

Эксперты, принявшие участие в подготовке статьи:

Екатерина Гаст
директор центра красоты «SPA Модель»

Вера Глотова
директор салона красоты «Имидж»

Александр Головатов
директор коммерческого центра «Люкс»

Татьяна Егорова
менеджер по персоналу учебно-консультационного центра «Алгоритм-С», психолог

Ольга Игнатова
директор салона красоты «Миледи»

Анна Колесова
директор салона красоты Camille Albane

Ольга Макарук
директор «Мейджиксан»

Владимир Панов
директор «Клиники доктора Панова»

Галина Созинова
директор салона красоты Victoria

Игорь Стоянов
президент «Персона LAB»

Ольга Тропникова
директор сети салонов красоты «ЛеОл»

По материалам сайта Деловой Квартал http://dkvartal-nsk.ru/

10.12.2008